MENY VINTER 2022
FÖRRÄTTER
ceviche / kökets val av fisk eller skaldjur och tillbehör - 200
löjrom / surdegspapper / västerbottenost / rödlök - 240
ankleverterrine / brioche / körsbärspure / kycklingskinn - 200
carpaccio / comte / dijon / solrosfrön / krasse - 180
charkuterier / kallskuret / ost - 180/290
klassisk råbiff / rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm - 180/290
råbiff på besök - dagspris
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 380 / 350g - 480
ryggbiff / 250g - 340 / 350g - 440
oxfilé / 200g - 395 / 300g - 485 ( 300g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 300 / 350g - 380
lammytterfilé / ca.250g 340
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan
vad vi har på på besök just nu / dagspris
Stekt rödtunga /brynt hummersmör / champinjoner / potatis / ca 450g 380
DESSERTER
crème caramel / blåbär - 110
Profiteroles / kastanj / kardemummaglass - 110
choklad / choklad / choklad - 80
husets ostar / marmelad / bröd - 140 / 210
TILLBEHÖR
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, extra tillbehör 45:-/st
hemgjorda pommes frites
friterad färskpotatis / ost
potatisgratäng
tryffelstuvad majs
tryffelstuvad kål
bakad lök / svampskum
padrones / chistorra / vitlök
bakad pumpa / fetaost / pumpafrön
tomat och löksallad
frissesallad / roquefort / päron / valnötter
rawslaw / kimchi
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
husets smör
jalapenomajonnäs
