MENY SOMMAR 2022

Boka bord

FÖRRÄTTER

pakora / rökt röding / forellrom / picklad lök / örter / äggula - 180


löjrom / friterad potatis / västerbottensost / rödlök - 220


ankleverterrine / brioche / lökmarmelad / torkad lök - 200


carpaccio / parmesanost / bagna cauda / stekta brödsmulor - 180


charkuterier / kallskuret / ost - 180/290


klassisk råbiff / rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm - 180/290


 

råbiff på besök - dagspris

CLASSIC GRILL MENU

BÄSTA GÄST


Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.

Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, vid sällskap om 7 personer

eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »

wagyu / 250g - dagspris   /   350g - dagspris

entrecôte / 250g - 380   /   350g - 480 

ryggbiff / 250g - 340   /   350g - 440

oxfilé / 200g - 395   /   300g - 485 ( 300g serveras i två bitar )

rosékalv / 250g - 300   /   350g - 380

lammytterfilé / ca.250g 340

kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan 
               vad vi har på på besök just nu / dagspris


                                
grillad röding  / brynt smör med kapris / brandade / färskpotatis  / ca.200g 340

DESSERTER

crème caramel / färska bär / lättvispad grädde - 110


mille-feuille / med kvällens tillbehör - 110


choklad / choklad / choklad - 80


husets ostar / marmelad / bröd - 140 / 210

TILLBEHÖR

Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, extra tillbehör 45:-/st

hemgjorda pommes frites  


friterad färskpotatis / ost   


grillad majskolv / chili / ost


sauterade primörer


padrones / lime / parmesanost  


sotad romansallad / bagna cauda / olivpulver


tomat och löksallad / picklad lök  


frissesallad / roquefort / päron / valnötter


béarnaise  


béarnaise / chili


pepparsås  


rödvinssås 

 
husets smör


jalapenomajonnäs