FÖRRÄTTER
rödbetsgravad lax / pepparrot / rödbetor / krasse - 180
löjrom / surdegspapper / västerbottenost / rödlök - 250
ankleverterrine / brioche / körsbärspure / kycklingskinn - 200
carpaccio / comte / dijon / solrosfrön / krasse - 180
charkuterier / kallskuret / ost - 190/300
klassisk råbiff / rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm - 180/290
råbiff på besök - dagspris
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 390 / 350g - 490
ryggbiff / 250g - 360 / 350g - 460
oxfilé / 180g - 395 / 280g - 485 ( 280g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 320 / 350g - 410
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan vad vi har på på besök just nu / dagspris
gösfilé / rotselleri / hasselnötter / brynt smör / 370
DESSERTER
crème caramel / blåbär - 110
fikon / getmjölkssorbet / pistage / filodeg - 110
choklad / choklad / choklad - 80
husets ostar / marmelad / bröd - 150 / 220
TILLBEHÖR
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, extra tillbehör 55:-/st
hemgjorda pommes frites
friterad jordärtskocka / parmesan
potatisgratäng
tryffelstuvad majs
tryffelstuvad kål
smörstekta champinjoner
padrones / citron / vitlök
bakad pumpa / fetaost / pumpafrön
tomat och löksallad
frissesallad / roquefort / päron / valnötter
rawslaw / kimchi
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
husets smör
jalapenomajonnäs
