FÖRRÄTTER
löjrom / brioche / västerbottenost / rödlök / smetana
- 250 / tångkaviar veg. / 180
crudo / hälleflundra / jalapeño / äpple / rädisa
- 210
carpaccio / wasabi / vattenkrasse / furikake / picklad shiitake
- 180
charkuterier / kallskuret / ost - 190/300
klassisk råbiff / rödbeta / kapris
/ pepparrot / äggkräm - 180/290
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 345 / 350g - 445
ryggbiff / 250g - 315 / 350g - 415
oxfilé / 180g - 345 / 280g - 445 ( 280g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 295 / 350g - 395
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan vad vi har på på besök just nu / dagspris
grillad röding - 300
DESSERTER
crème brûlée / kvällens sorbet - 110
savarin / rom / bär / vispad grädde - 120
choklad / choklad / choklad - 100
husets ostar / marmelad / bröd - 150/220
TILLBEHÖR
TILLBEHÖR A 55:-/ST
pommes frites
parmesan-pommes frites / parmesan / peppar
stekt färskpotatis / friterad dill
broccoli / vitlök / soja
smörsauterade primörer
padrones / nduja / parmesan
grillad majskolv / paprikasmör / manchego
TILLBEHÖR A 45:-/ST
tomat och löksallad
mormorsallad / maché / gräddvinaigrette
gurksallad / kimchi / cashewnötter
husets pickles
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
bordelaisesås
husets smör
chimichurri
