FÖRRÄTTER
löjrom / kavring / västerbottenost / rödlök
- 250
morot / fetaost / nötter / dragon
- 180
fisk och skaldjursterinne / kräftvinaigrette / dillemulsion
/ brynt smörpulver - 220
carpaccio / parmesan / picklad tomat / solrosfrön / tryffelkräm
- 180
charkuterier / kallskuret / ost - 190/300
klassisk råbiff / rödbeta / kapris
/ pepparrot / äggkräm - 190/300
råbiff på besök - dagspris
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 345 / 350g - 445
ryggbiff / 250g - 315 / 350g - 415
oxfilé / 180g - 345 / 280g - 445 ( 280g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 295 / 350g - 395
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan vad vi har på på besök just nu / dagspris
grillad röding / med grillad citron / 300
DESSERTER
crème brûlée / jordgubbssorbet - 110
rabarber / pannacotta / mjölkchoklad / brynt smörglass - 110
choklad / choklad / choklad - 100
husets ostar / marmelad / bröd - 150/220
TILLBEHÖR
TILLBEHÖR A 55:-/ST
hemgjorda pommes frites
hemgjorda parmesan-pommes frites / parmesan / peppar
stekt färskpotatis / örter
rostad morot / apelsin / chili
smörsauterade primörer
padrones / citron / vitlök
grillad majskolv / chilismör
TILLBEHÖR A 45:-/ST
tomat och löksallad
mormorsallad / maché / gräddvinaigrette
grillad romansallad / romesco / manchego
rawslaw / jalapeño
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
husets smör
romesco
