FÖRRÄTTER
löjrom / kavring / västerbottenost / rödlök / smetana
- 250
pilgrimsmussla / chorizo / blomkål / marcona mandel
- 210
oxkind / långbakad / pumpa / ädelost / rödvinssky
- 190
carpaccio / pecorino / vattenkrasse / nötter / picklade kantareller
- 180
charkuterier / kallskuret / ost - 190/300
klassisk råbiff / rödbeta / kapris
/ pepparrot / äggkräm - 180/290
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 345 / 350g - 445
ryggbiff / 250g - 315 / 350g - 415
oxfilé / 180g - 345 / 280g - 445 ( 280g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 295 / 350g - 395
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan vad vi har på på besök just nu / dagspris
grillad röding - 300
DESSERTER
crème brûlée / kvällens sorbet - 110
äpple / friterad smördeg / crème anglais / pistage - 120
choklad / choklad / choklad - 100
husets ostar / marmelad / bröd - 150/220
TILLBEHÖR
TILLBEHÖR A 55:-/ST
pommes frites
parmesan-pommes frites / parmesan / peppar
potatisgratäng
tryffelstuvad kål
stekta champinjoner / vitlök
bakad rotselleri / parmesan / persilja
padrones / rökt paprika / manchego
TILLBEHÖR A 45:-/ST
tomat och löksallad
mormorsallad / maché / gräddvinaigrette
frissésallad / nobisdressing / sidfläsk
rawslaw / jalapeño
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
bordelaisesås
husets smör
chipotle majo
