MENY SOMMAR 2022

Boka bord

FÖRRÄTTER

pakora / rökt röding / forellrom / picklad lök / örter / äggula - 180

löjrom / friterad potatis / västerbottensost / rödlök - 220

ankleverterrine / brioche / lökmarmelad / torkad lök - 200

carpaccio / parmesanost / bagna cauda / stekta brödsmulor - 180

charkuterier / kallskuret / ost - 180/290

klassisk råbiff / rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm - 180/290

råbiff på besök - dagspris

BÄSTA GÄST

Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.

Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, vid sällskap om 7 personer

eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »

wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris

entrecôte / 250g - 380 / 350g - 480

ryggbiff / 250g - 340 / 350g - 440

oxfilé / 200g - 395 / 300g - 485 ( 300g serveras i två bitar )

rosékalv / 250g - 300 / 350g - 380

lammytterfilé / ca.250g 340

kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan
vad vi har på på besök just nu / dagspris

grillad röding / brynt smör med kapris / brandade / färskpotatis / ca.200g 340

crème caramel / färska bär / lättvispad grädde - 110

mille-feuille / med kvällens tillbehör - 110

choklad / choklad / choklad - 80

husets ostar / marmelad / bröd - 140 / 210

Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, extra tillbehör 45:-/st

hemgjorda pommes frites

friterad färskpotatis / ost

grillad majskolv / chili / ost

sauterade primörer

padrones / lime / parmesanost

sotad romansallad / bagna cauda / olivpulver

tomat och löksallad / picklad lök

frissesallad / roquefort / päron / valnötter

béarnaise

béarnaise / chili

pepparsås

rödvinssås

husets smör

jalapenomajonnäs