
MENY SOMMAR 2022
FÖRRÄTTER
pakora / rökt röding / forellrom / picklad lök / örter / äggula - 180
löjrom / friterad potatis / västerbottensost / rödlök - 220
ankleverterrine / brioche / lökmarmelad / torkad lök - 200
carpaccio / parmesanost / bagna cauda / stekta brödsmulor - 180
charkuterier / kallskuret / ost - 180/290
klassisk råbiff / rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm - 180/290
råbiff på besök - dagspris
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 380 / 350g - 480
ryggbiff / 250g - 340 / 350g - 440
oxfilé / 200g - 395 / 300g - 485 ( 300g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 300 / 350g - 380
lammytterfilé / ca.250g 340
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan
vad vi har på på besök just nu / dagspris
grillad röding / brynt smör med kapris / brandade / färskpotatis / ca.200g 340

DESSERTER
crème caramel / färska bär / lättvispad grädde - 110
mille-feuille / med kvällens tillbehör - 110
choklad / choklad / choklad - 80
husets ostar / marmelad / bröd - 140 / 210


TILLBEHÖR
Till alla rätter ingår två valfria tillbehör, extra tillbehör 45:-/st
hemgjorda pommes frites
friterad färskpotatis / ost
grillad majskolv / chili / ost
sauterade primörer
padrones / lime / parmesanost
sotad romansallad / bagna cauda / olivpulver
tomat och löksallad / picklad lök
frissesallad / roquefort / päron / valnötter
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
husets smör
jalapenomajonnäs
