FÖRRÄTTER
löjrom / brioche / västerbottenost
/ rödlök - 250
svamp / kantarellbrioche / gammelknas
/ blandad svamp - 180
getost / betor / nötter / krasse - 200
carpaccio / lagrad ost / picklad kantarell
/ solrosfrön / riven äggula - 180
charkuterier / kallskuret / ost - 190/300
klassisk råbiff / rödbeta / kapris
/ pepparrot / äggkräm - 180/290
råbiff på besök - dagspris
CLASSIC GRILL MENU
BÄSTA GÄST
Nedan följer en enkel och med stor passion komponerad meny.
Vid sällskap om 7 personer
eller fler hänvisar vi till våra sällskapsmenyer, läs mer här »
wagyu / 250g - dagspris / 350g - dagspris
entrecôte / 250g - 345 / 350g - 445
ryggbiff / 250g - 315 / 350g - 415
oxfilé / 180g - 345 / 280g - 445 ( 280g serveras i två bitar )
rosékalv / 250g - 295 / 350g - 395
kött på besök / fråga personalen eller titta på griffeltavlan vad vi har på på besök just nu / dagspris
smörstekt gösfile / med grillad citron / 300
DESSERTER
crème brûlée / blåbärsorbet - 110
äpple / rostad mandelglass / kaksmulor / äpplekaramell - 110
choklad / choklad / choklad - 100
husets ostar / marmelad / bröd - 150/220
TILLBEHÖR
TILLBEHÖR A 55:-/ST
potatisgratäng
hemgjorda pommes frites
hemgjorda parmesan-pommes frites / parmesan / peppar
rostad morot / apelsin / chili
succotash / chorizo
tryffelstuvad kål
padrones / citron / vitlök
bakad rotselleri / getost
TILLBEHÖR A 45:-/ST
tomat och löksallad
höstsallad / maché / gräddvinaigrette
gurksallad / dill / äpple
rawslaw / jalapeño
béarnaise
béarnaise / chili
pepparsås
rödvinssås
husets smör
tryffelmajjo
